Bruskete (bruschetta)

Informacije o jelu
Kuhinja: italijanska
Vreme pripreme: 5 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 2 porcije
francuski hleb, a može i bilo koji drugi
1 loptica mocarela sira (mozarella) ili srpske varijante toga pod nazivom "valetta", a može i bez sira
1 češanj belog luka
1-2 komada svežeg i lepog paradajza
nekoliko listića svežeg bosiljka
so (po potrebi)
ljuta papričica
Priprema
Hleb tostirati na grejnom telu sa obe strane, pri tom paziti da se ne prepeče.
Dok se hleb tostira, iseći sir i paradajz na tanke kolutove (2 mm sir, 4 mm paradajz). Kad je hleb tostiran ovlaš premazati jednu stranu belim lukom (u ljutoj varijanti i papričica i beli luk). Potom staviti kolut sira i kolut paradajza. Na kraju staviti svež bosiljak (ceo list), a može i iseckan. Posoliti po potrebi.