Beranski prijesnac

Informacije o jelu
Kuhinja: crnogorska
Vreme pripreme: 30 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
Jedno jaje, 2 dl ulja, 2 dl jogurta, 1 dl tople vode, 150 g sira (bijeli kravlji sir), 200-300 g luka (zavisno od sezone možete koristiti praziluk, crni luk ili mladi luk) po želji čvarke ili slaninu, prašak za pecivo i brašno (10 supenih kašika kukuruznog brašna + 3 kašike pšeničnog brašna)
Priprema
Umutiti jaja, ulje, jogurt, vodu pa dodati prašak za pecivo i brašno (obje vrste). Na kraju dodati umrvljen sir, sjeckan luk i slaninu ili čvarke.
Dobro zagrijati rernu i odmah smanjiti temperaturu tako da se prijesnac peče na umjerenoj temperaturi. Vrijeme pečenja je 30 -tak minuta. Prijesnac je pečen kad dobije tamno-crvenu boju pokorice.