Zapečeni krompir na švajcarski način

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: francuska
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
1 kg krompira ne mnogo krupnog
2 glavice crnog luka
50 g putera
3 jaja (odvojiti žumanjke od bjelanjaka)
3 kašike pavlake
3 kašike narendanog sira trapista
pola kašičice svježe narendanog praha morskog oraščića
soli po ukusu

Priprema
Krompir dobro oprati i staviti u šerpu da se skuva, onako sve sa korom. Paziti da se ne prekuva. Dovoljno je 20-ak min. da se kuva. Kuhani krompir izvaditi iz vode i staviti da se ohladi. Ohlađen krompir oguliti i isjeći na kriške, ne mnogo tanke.
U tavu staviti puter da se otopi i dodati luk sječen na rebarca. Luk pržiti na puteru dok ne porumeni.
U četvrtast, manji pleh, na dno poredati kriške krompira da prekriju dno. Posuti sa pola pripremljenog luka, pa poredati opet krompir i posuti preostalim lukom. Završiti sa redom krompira. U jednu činiju razmutiti žumanjke sa pavlakom, sirom, morskim oraščićem i soli po ukusu.

U drugu činiju čvrsto ulupati bjelanjke i dodati već umućenim žumanjcima. S tom mješavinom preliti pripremljen krompir i staviti da se zapeče na jakoj vatri 250°C. Vodite računa da ne prigori. Ako vam rerna jako peče, smanjiti temp.

Pretraga
Bolje je naučiti nepotrebno nego ništa.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi