Scheiterhaufen

Informacije o jelu
Kuhinja: austrijska
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
1 kg starog hleba
600 g jabuka
½ l mleka
4 kom. jaja
3 kašike šećera u prahu
150 g suvog grožđa
1 vanilin šećer
1 čajna kašičica cimeta
8 kašika kristal šećera
so (na vrh noža)
50–60 g butera
Priprema
Umutiti jaja, šećer u prahu i mleko. Iseći kriške hleba, svaku natopiti u pripremljenu masu i ređati u buterom (hladnim) podmazan pleh. Preko naređati oljuštene i na tanje kolutove izrezane jabuke. Preko jabuka posuti suvo grožđe (prethodno potopiti u vruću vodu), a preko grožđa posipati mešavinu kristal šećera, cimeta i vanil šećera. Ponovo naneti natopljene kriške hleba, jabuke, suvo grožđe, mešavinu šećera i tako redom dok se ima materijala. Zadnji red su nakvašene kriške hleba. Preko njih (na svaku) naneti malo, tanko isečenog hladnog butera. Ostatak tečnosti zaliti preko cele površine i staviti da se peče. Peći na 180°C stepeni 35 –40 min. u zavisnosti od šporeta. Služiti kako vruće, tako i hladno uz čokoladni sos, kompot itd.