Slana peciva sa salom

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme:
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
1,150 g brašna
5 kašičica suvog kvasca
2 kom jaja
250 ml. jogurta
½ l mlake vode
3 kašičice soli
2-3 češnja belog luka
1 kašika timjana

Ostali materijal:
400 g sala
3 kašike brašna
1 belance
1 kašika mlake vode
1 čajna kašičica soli

Priprema
Prosejano brašno (1 kg) pomešati sa kvascem, dodati so, timjan, jogurt pomešan sa ispresovanim belim lukom, umućena jaja, vodu i masu dobro izjednačiti (drvenom kašikom). Dodati ostatak brašna i zamesiti glatko – meko testo. Oblikovati u polu loptu, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti na sobnoj temperaturi da testo naraste. Za to vreme salo očistiti od zilica, samleti na mašini za meso, pomešati sa brašnom (3 kašike) i ostaviti u frižider.

Testo razviti debljine 2,5-3 cm i na redini naneti 1/3 razvijenog testa od sala i brašna. Preklopiti kao knjigu i ostaviti 10 min. na sobnoj temperaturi da stoji. Postupak ponoviti još dva puta na isti način. Testo premesiti i od njega graviti oblike po želji (pogačice, kifle itd. Ređati u pleh postavljen papirom za pečenje, premazati umućenim belancem pomešanim sa vodom (1 kašika) i čajne kašičice soli, posuti timjanom ili drugim odgovarajućim začinom i staviti da se peče.

Peći na 220°C stepeni 15 min. Smanjiti temperaturu na 200°C stepeni i nastaviti s pečenjem još 10-12 min. u zavisnosti od šporeta. Izvaditi iz rerne, ostaviti da se ohladi i služiti.

Pretraga
Kad ocenjujem neko umetničko delo, odnesem ga i stavim pored nečega što je Bog stvorio, pored drveta ili cveta. Ako je neskladno, znači da nije umetnost.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi