Slana peciva sa salom

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme:
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
1,150 g brašna
5 kašičica suvog kvasca
2 kom jaja
250 ml. jogurta
½ l mlake vode
3 kašičice soli
2-3 češnja belog luka
1 kašika timjana

Ostali materijal:
400 g sala
3 kašike brašna
1 belance
1 kašika mlake vode
1 čajna kašičica soli

Priprema
Prosejano brašno (1 kg) pomešati sa kvascem, dodati so, timjan, jogurt pomešan sa ispresovanim belim lukom, umućena jaja, vodu i masu dobro izjednačiti (drvenom kašikom). Dodati ostatak brašna i zamesiti glatko – meko testo. Oblikovati u polu loptu, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti na sobnoj temperaturi da testo naraste. Za to vreme salo očistiti od zilica, samleti na mašini za meso, pomešati sa brašnom (3 kašike) i ostaviti u frižider.

Testo razviti debljine 2,5-3 cm i na redini naneti 1/3 razvijenog testa od sala i brašna. Preklopiti kao knjigu i ostaviti 10 min. na sobnoj temperaturi da stoji. Postupak ponoviti još dva puta na isti način. Testo premesiti i od njega graviti oblike po želji (pogačice, kifle itd. Ređati u pleh postavljen papirom za pečenje, premazati umućenim belancem pomešanim sa vodom (1 kašika) i čajne kašičice soli, posuti timjanom ili drugim odgovarajućim začinom i staviti da se peče.

Peći na 220°C stepeni 15 min. Smanjiti temperaturu na 200°C stepeni i nastaviti s pečenjem još 10-12 min. u zavisnosti od šporeta. Izvaditi iz rerne, ostaviti da se ohladi i služiti.

Pretraga
Nisu svi ljudi tako rđavi kao što rđav čovek misli.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi