Ovčarska pita

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: francuska
Vreme pripreme:
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
1 kilogram krompira
600 g mljevenog mesa
400 g zrna kukuruza (skuvanog i dobro ocijeđenog)
2 stapa celera sječenog na kockice
1 glavica crnog luka sitno sjeckanog
3 čena bijelog luka sitno isjeckanog
1 manja vezica svježeg peršuna sitno isjeckanog
1 kašičica kari pudera
2 kašike kečapa ili sos paradajza
so i biber po ukusu
2 kašike ulja
2 kašike putera
malo mlijeka

Priprema
Krompir oguliti, isjeći na četvrt, naliti vodom i staviti da se kuva na laganoj vatri. U međuvremenu u veću tavu
staviti ulje da se malo zagrije, dodati meso, luk crni i bijeli, soli i bibera po ukusu. Smanjiti temp. i pustiti da se lagano dinsta uz povremeno miješanje. Dodati kari puder i celer, dobro izmiješati i dodati kečap. Ako je potrebno možete u meso dodati nekoliko kašika vode u kojoj se krompir kuva. Meso treba da ostane sočno. Dovoljno je 20-ak min. da se meso izdinsta.

Tako pripremljeno meso skloniti sa vatre i ostaviti na stranu. Skuvani krompir izvaditi u dublju činiju, dodati puter i malo mlijeka i uz pomoć viljuške ili miksera napraviti pire. Pleh u kome će se peći pita, namazati sa malo hladnog putera.
Pire krompir podijeliti na dva jednaka dijela. Jedan dio staviti na dno pleha i uz pomoć kašike fino poravnati površinu da bude jednaka.

Po tome rasporediti pripremljeno meso, fino poravnati i dobro posuti sjeckanim peršunom. Preko toga staviti prethodno skuvan i ocijeđen kukuruz i sve prekriti sa ostatkom pire krompira. Površinu fino poravnati uz pomoć kašike. Čitavu površinu malo izbosti sa viljuškom i staviti u prethodno zagrijanu rernu (375°F) da se peče 1 sat.
Pečenu pitu izvaditi iz rerne i pustiti da se dobro prohladi pa tek onda sjeći na željene komade.

Pretraga
Kad bi postojala bića koja ljudima ispunjavaju sve želje, to ne bi bili bogovi nego demoni.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi