Laugenbrezeln (perece)

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: nemačka
Vreme pripreme: 120 minuta
Posno: sa uljem
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za više od 10 porcija
Testo:
1 kvasac (može i suvi)
1/2 kašičice šećera
1/2 l mlake vode
1 kg brašna
2 kašičice soli
80 g margarina
krupna so za posipanje

Za kupku:
40 g NaOH
1 l vode

Priprema
Priprema natrijumove kupke (Lauge):
40 g NaOH rastvoriti u 1 litri vode. Čuvati u flaši, može se koristiti više puta.

Testo: kvasac rastvoriti u toploj vodi, dodati 1 kašičicu šećera, 250 g brašna, umutiti i ostaviti pola sata na sobnoj temepraturi.
Dodati ostatak brašna, so i margarin i umesiti testo. Ostaviti na toplom mestu da naraste (oko sat vremena). Još jednom premesiti testo i praviti perece. Perece ostaviti 10 min. da malo narastu i polako jednu po jednu spuštati u NaOH, držati oko pola min. Vaditi ih rešetkastom kašikom i poređati na tepsiju obloženu folijom ili papirom za pečenje. Posuti krupnom solju i peći dok ne porumene.
Služiti uz pivo.

Pretraga
Glumci ne vole kada ih ubijaju u drugom činu drame koja ima četiri čina.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi