Torta od čokolade

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: francuska
Vreme pripreme:
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
6 jaja (odvojiti žumanjke od bjelanjaka)
110 g šećera
90 g putera neslanog isječenog na kockice + 1 kašičica za podmazivanje pleha
225 g poluslatke čokolade za kuvanje sitno isjeckane
šećer u prahu za posipanje
malo umućene slatke pavlake (po želji)

Priprema
Kalup za torte prečnika 23 cm premazati hladnim puterom i sasvim malo posuti brašnom. Ostaviti na stranu. Rernu zagrijati na 275°F. Na pari otopiti puter i čokoladu (zajedno). Prohladiti i dodati 6 žumanjaka. Masu dobro izmiješati žicom i ostaviti na stranu.

U veću činiju staviti 6 bjelanjaka i mutiti mikserom dok masa ne postane čvrsta. Postepeno dodavati šećer i dalje mutiti mikserom dok se ne dobije sjajna i glatka masa. Dodati polovinu umućenih bjelanjaka u spremljenu masu od čokolade i žumanjaka. Umutiti mikserom da se masa izjednači.Zatim dodati preostale umućene bjelanjke i masu lagano izmiješati sa drvenom kašikom da se masa izjednači. Tako spremljenu masu sipati u pripremljen kalup i staviti u prethodno zagrijanu rernu. Peći 45-50 min ili dok se torta ne odvoji od zidova kalupa.

Pečenu tortu ostaviti u otvorenoj (isključenoj) rerni da se prohladi 5 minuta, a zatim premjestiti na rešetku za hlađenje i pustiti da se skroz ohladi u kalupu. Hladnu tortu pažljivo izvaditi iz kalupa, staviti na tanjir za serviranje i lagano posuti šećerom u prahu. Parče torte servirati uz malo umućene slatke pavlake.

Pretraga
Kad ocenjujem neko umetničko delo, odnesem ga i stavim pored nečega što je Bog stvorio, pored drveta ili cveta. Ako je neskladno, znači da nije umetnost.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi