Torta od čokolade

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: francuska
Vreme pripreme:
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
6 jaja (odvojiti žumanjke od bjelanjaka)
110 g šećera
90 g putera neslanog isječenog na kockice + 1 kašičica za podmazivanje pleha
225 g poluslatke čokolade za kuvanje sitno isjeckane
šećer u prahu za posipanje
malo umućene slatke pavlake (po želji)

Priprema
Kalup za torte prečnika 23 cm premazati hladnim puterom i sasvim malo posuti brašnom. Ostaviti na stranu. Rernu zagrijati na 275°F. Na pari otopiti puter i čokoladu (zajedno). Prohladiti i dodati 6 žumanjaka. Masu dobro izmiješati žicom i ostaviti na stranu.

U veću činiju staviti 6 bjelanjaka i mutiti mikserom dok masa ne postane čvrsta. Postepeno dodavati šećer i dalje mutiti mikserom dok se ne dobije sjajna i glatka masa. Dodati polovinu umućenih bjelanjaka u spremljenu masu od čokolade i žumanjaka. Umutiti mikserom da se masa izjednači.Zatim dodati preostale umućene bjelanjke i masu lagano izmiješati sa drvenom kašikom da se masa izjednači. Tako spremljenu masu sipati u pripremljen kalup i staviti u prethodno zagrijanu rernu. Peći 45-50 min ili dok se torta ne odvoji od zidova kalupa.

Pečenu tortu ostaviti u otvorenoj (isključenoj) rerni da se prohladi 5 minuta, a zatim premjestiti na rešetku za hlađenje i pustiti da se skroz ohladi u kalupu. Hladnu tortu pažljivo izvaditi iz kalupa, staviti na tanjir za serviranje i lagano posuti šećerom u prahu. Parče torte servirati uz malo umućene slatke pavlake.

Pretraga
Veruj ljubavi i onda kada zadaje bol...
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi