Čokoladni desert

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: francuska
Vreme pripreme:
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Za podlogu:
160 g čokoladnih mrvica
80 g krupnije sječenih oraha
5 kašika otopljenog putera neslanog

Fil 1 :
250 ml slatke pavlake
250 g poluslatke čokolade za kuvanje isječene na manje komade
2 kašike skuvane crne kafe

Fil 2 :
250 ml javorovog sirupa (maple)
250 ml mlijeka
310 ml slatke pavlake
125 ml hladne vode
14 g želatina u prahu (2 kesice)

Priprema
Dobro izmiješati mrvice, orahe i otopljen puter. Smjesu rukama rasporediti u kalup za tortu prečnika 20 cm.
Dobro pritisnuti rukama, i staviti u već zagrijanu rernu (375°F) 190°C i peći 10 min.
U međuvremenu pripremiti prvi fil.
Zagrijati slatku pavlaku, ali paziti da ne provri. Pavlaka treba da bude vrela. Smaknuti sa vatre i dodati sječenu čokoladu i kafu. Sve lagano miješati dok se masa ne izjednači. Ostaviti da se prohladi na sobnoj temp. a zatim fil izručiti preko pečene kore
u kalupu. Odmah staviti u frižider i ostaviti par sati da fil očvrsne.

Pripremiti fil 2 na sledeći način: želatin otopiti u hladnoj vodi i ostaviti na stranu. Javorov sirup, mlijeko i slatku pavlaku izmiješati lagano i staviti na laganu vatru da se zagrije. Voditi računa da ne provri. Masa treba da je vrela ali ne i da provri. Smaknuti sa vatre i odmah dodati otopljeni želatin. Sve lagano izmiješati da se izjednači
i ostaviti da se sasvim ohladi na sobnoj temp. Povremeno promiješati kašikom. Ohlađenu masu odmah sipati preko drugog fila u kalupu i ponovo staviti u frižider par sati. Najbolje je ostaviti preko noći u frižideru.

Prije serviranja, lagano vrhom noža okružiti između kolača i zida kalupa, otvoriti obruč i pažljivo tortu premjestiti na tanjir za serviranje. Da bi se torta lakše sjekla
prethodno nož uroniti u vrelu vodu. Ukrasiti po želji.

Ako se desi da vam se obruč ne odvoji od torte, stavite par sekundi okolo obruča krpu nakvašenu vrelom vodom.

Pretraga
Najvedriji momci koje sam sreo uopšte nisu imali novčanike; a ako su ih i imali, u njima nije bilo ništa.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi