Pljeskavica u rerni

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
500 g mlevenog mešanog mesa (juneće i svinjsko)
1 deblja kriška hleba
1 krompir (izrendisan)
3 glavice crnog luka
2-3 čena belog luka
1 jaje
dosta peršuna
vegeta, biber, origano
2 paradajza
Priprema
Sredinu hleba potopiti u malo vode da upije, iscediti kroz šaku i pomešati sa mesom.
Dodati krompir, sitno iseckan crni i beli luk, jaje, peršun i začine, i sve mesiti dok se ne sjedini masa. Napraviti veliku, okruglu pljeskavicu i staviti je u nauljeni pleh, a isečene kolutove paradajza poređati preko pljeskavice.
Oko nje prazan prostor na plehu popuniti sa krompirima isečenim na kolutove i malo posoljenim.
Peći otprilike 40 minuta na oko 200°C .