krempita 5

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za više od 10 porcija
gotovo lisnato tijesto

krema:

2 litre mlijeka
10 jaja
1 vanilin šećer u mlijeko
1 šipka od vanile ako se ima
2 pudinga od vanile
7 kašika vrhom punih brašna mekog
manje od 1/4 margarina
0.45 šećera
Priprema
1.5 l mlijeka staviti na šporet sa vanilin šećerom, sipkom od vanile, kockicom margarina, više od pola šećera. dok zakuva umutiti bjelanjce u čvrst snijeg sa malo soli i staviti u frižider.
u drugoj posudi izmiješati ostatak šećera i puding, pa zaliti sa mlijekom ja radim tako da se nezgrudva puding, pa dodati žumanca i izmiksati mikserom. kad je mlijeko na šporetu zakuvalo dodati smjesu od jaja i pudinga kuvati uz miješanje. kad se zgusne skinuti sa vatre i dodavati bjelanjke, ne miješati sa mikserom već sa kuvačom ili velikom kašikom. staviti koru pa zaliti vrućim filom i opet druga kora. ko voli prah šećer neka stavi