ПОХОВАНИ СВИЊСКИ ПАПЦИ НА ФРАНЦУСКИ НАЧИН

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: francuska
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za 6 porcija
За 6 особа:

6 свињских папака
1 главица црног лука
2 чешња белог лука
1/4 шоље целера исеченог заједно са лишћем
6 кашика ситно исецканог першуна
1 кашичица мајнчине душице
1 кашичица жалфије
1 ловоров лист
1 кашичица соли
1/2 шоље брашна
2 размућена јајета
2 кашике белог вина
1 кашика вегете
1/4 кашичице „табаско-соса" (в. зачине)
1/8 кашичице свеже самлевеног бибера
1 шоља мрвица од хлеба
1/4 кашичице семена од слачице у праху
1/2 шоље маслаца
пире од јабука (в. рецепт)

Priprema
Припрема:

Свињске папке добро опрати четком, осмудити на пламену, опрати из више вода и расећи уздуж напола. Ставити у масивну посуду и додати црни и бели лук, целер, 4 кашике першуна, мајчину душицу, жалфију, ловоров лист и кашичицу соли. Налити водом да огрезне и пустити да проври. Смањити температуру, поклопити и кувати истиха 2 сата. Скуване папке извадити, оцедити и оставити да се хладе, а супу просути.
Овако припремљене папке попрашити брашном, умочити у јаја размућена заједно са вином, вегетом, табаско-сосом, сољу и бибером и уваљати у мрвице помешане са слачицом и преосталим першуном. Спустити на загрејан маслац и пржити десетак минута, или док не порумене.
Поховане папке ставити на чинију и служити са хладним пиреом од јабука.

Pretraga
Čovek nije ni zver ni bog, pa da je sam sebi dovoljan.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi