Kiš (Quiche) sa šampinjonima

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: francuska
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 8 porcija
Testo za kiš:
300 g brašna
150 g mararina
jaje, malo soli
Nadev:
600 g šampinjona
veza vlasca
malo ulja
čen bela luka
so, biber, muškat
Sos:
bešamel od 2 kašike margarina ili butera
2 kašike brašna
četvrt litre mleka
1,5 dc pavlake
2 kašike ribanog grijera, ili nekog drugog tvrdog, pulumasnog sira

Priprema
Zamesiti testo i odložiti na hladno. Propržiti očišćene i na režnjeve sečene šampinjone na ulju i na seckanom vlascu, koji se može zameniti mladim lukom, dodati zgnječeni ili sitno seckani beli luk, so i biber. Spremiti bešamel, osoliti ga, dodati muskatni orah. Kada se sos prohladi, pomešati sa pečurkama i pavlakom.
Valoviti plići kalup za pitice obložiti testom, tako da se pokriju i ivice kalupa. Staviti nadev i sve prekriti ribanim sirom. Peci u već zagrejanoj pećnici oko pola sata, na 200° C.

Pretraga
Sve nas privlači zadovoljstvo koje nalazimo u Mocartovim delima i koje je stvarno i materijalno, kao i toplota što se krije u čaši brendija.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi