Kürbiscarpaccio

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Za marinadu:

200 ml maslinovog ulja
200 ml vinskog sirćeta (belog)
150 g đumbira
1 ravna kašika senfa (slatkog)
2 kašike meda
biber

2 manje tikvice (veličine velike pomorandže)
100 g ovčijeg sira
100 g dimljene šunke
50 g semenki
1 kašika ulja od tikve
zelena salata (nekoliko manjih listova)

Priprema
Đumbir oljuštiti, iseći na manje parčiće i staviti da se kuva. Kada je gotov pomešati ga sa ostalim sastojcima, staviti u mikser i dobro izmiksati.

Tikvice oprati, oljuštiti, iseći na tanke kriškice – listiće. Uzeti jedan veći tanjir (za serviranje) i na sredini tanjira postaviti 2-3 lista zelene zalate (manja lista). Oko listova lepo raspodeliti listiće tikcica koje prvo kratko marinirati tj. spustiti u pripremljenu marinadu. Listove tikvica ređati tako što kada postavimo prvi listić preko njega nanesemo drugi, ali do polovine prvog (kao krljušti ribe). Tako postupiti do kraja tj. sve dok imamo listiće tikvica.

Iza njih (novi red) postavimo u krug dimljenu šunku savijenu u rolnice. Preko toga rasporediti ovčiji sir iseckan na male kockice potopljene u pripremljenu marinadu. Preko svega pospemo nekoliko kapi ulja od tikvi i nekoliko semenki (oljuštenih), predhodno malo prepečene.

Pretraga
Što je ideal udaljeniji, to je lepši.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi