Filovana pletenica 1

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Za testo:
½ kg brašna
¼ l mleka
1 kesica suvog kvasca (7 g)
1 kašičica soli
½ kašičice šećera
3 kašike zejtina
1 celo jaje
1 žumance (za premazivanje)

Za fil:
250 g šunke
250 g šampinjona
2 kašike kisele pavlake
1 kašika majoneza
1 kašičica senfa
1 kašika iseckanog peršuna
2 jaja (kuvana)
3 kisela krastavca
malo soli

Priprema
Brašno prosejati, napraviti udubljenje (rupu) dodati kvasac, so, šećer, jaje, mlako mleko, mlaku vodu, ulje i zamesiti testo.
Oblikovati kuglu, staviti u odgovarajućisud.
Na ruku naneti malo ulja, premazati površinu testa, pokriti čistom krpom i ostaviti da naraste.
Kada testo naraste, premesiti ga i ponovo ostaviti da naraste.

Testo oblikovati u obliku valjka, razviti koru oblika pravougaonika, debljine pola santimetra. Koru podeliti na tri dela po dužini tj. nožem samo obeležiti. Na deo koji se nalazi u sredini naneti fil, a delove s desne i leve strane zaseći nožem oko 1,5-2 cm širine. Fil pokriti tako, što se naizmenično prebacuje deo preko dela tj. desni preko levog (pletenica). Premazati testo umućenim žumancetom kome dodati 3-4 kapi mlake vode i u podmazan pleh staviti da se peče.
Peče se na 200 °C –180 °C oko 40 – 45 min. Kada je pečeno, poprskati s malo hladne vode i zaviti u čistu kuhinjsku krpu i ostaviti da se ohladi.
Fil: Pečurke oprati (istuširati), ostaviti da se sacede i kuhinjskom krpom još malo prosušiti. Iseckati ih na listiće i propržiti na malo ulja. Krastavce i kuvana jaja iseckati na sitne kockice. Kada su pečurke gotove, ocediti ih od ulja, pomešati s iseckanim jajima i krastavcima, dodati pavlaku, majonez i senf. Posoliti po ukusu, dobro promešati tj. izjednačiti masu.

Pretraga
Teško je uliti pamet onome ko nema volje, a još je teže uliti volju onome ko nema pameti.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi