Slani kolač sa graškom

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: austrijska
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Za testo :
1 kg graška (oljuštenog)
250 g kobasice (po želji)
400 ml mleka
5 kašika brašna
6 kom. jaja
3 kašike rastopljenog putera
2 glavice crnog luka
so, biber

Za podmazivanje kalupa:
ulje, prezle

Priprema
U slanoj vodi, kratko obariti grašak, iscediti vodu i staviti ga u vanglicu. Kobasicu iseckati na sitne kockice i dodati grašku. Po ukusu dodati so, biber i promešati.

Luk oljuštiti, sitno iseckati, na malo ulja propržiti, dodati ga grašku i kobasicama. Na zagrejanom puteru propržiti brašno do lepe braonkaste boje, dodati mleko i uz neprestalno mešanje kuvati 2-3 min. Dobijenim sosem preliti grašak, luk i kobasicu. Masu dobro izjednačiti varnjačom, sipati u podmašćen i prezlama posut kalup (tz. prsten) površinu izravnati, preko nje naneti (svuda u krug) razmućena jaja i staviti da se peče.
Peče se na 180 °c oko 1 h. Kada je pečeno, izvaditi iz rerne, pokriti krpom i tako u kalup, ostaviti desetak minuta da stoji. Posle tog vremena, skinuti kalup i servirati.

P. S. Servira se obično uz namaz od graška za koji u SK postoji recept.

Pretraga
Bolje je umreti slavno nego živeti sramno.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi