Nikolin kolač

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Za testo:
6 belanca
200 g šećera
5 kašika mlevenih oraha
2 kašike brašna
2 kašike prezli

Za fil:
700 ml mleka
2 pudinga od vanile
6 kašika šećera
6 žumanca
1 puter
100 g šećera u prahu

Za premazivanje:
2 kašike marmelade od višanja

Za dekoraciju:
sveže jagode
malo kokosovog brašna pomešanog sa zelenom bojom (boje za kolače)

Priprema
Umutiti dobro belanca, dodati šećer i još malo mutiti. Umućenim belancima i šećeru, dodati orahe i prezle. Polako varnjačom izmešati, dodati brašno, masu izjednačiti i sipati u pleh obložen papirom za pečenje.
Izjednačiti površinu nanete mase i staviti da se peče. Peče se na 200 °C oko 20 – 25 min. u zavisnosti od šporeta. Kada je kolač pečen, izvaditi ga iz rerne, ostaviti da se ohladi, tankim slojem premazati marmeladom, pa onda filovati tj. naneti fil.

Fil: Od navedene količine mleka uzeti 5-6 kašika hladnog, pomešati i izjednačiti s pudingom i šećerom, ostalo mleko staviti da provri. Kada provri, dodati mu pripremljen tj. razmućen puding, šećer i hladno mleko. Uz neprestano mešanje kuvati još 2-3 min. odnosno dok se masa ne zgusne. Pomeriti sa ringle i u još vruć dodati umućena žumanca. Brzo žicom za mućenje, masu izjednačiti i ostaviti da se ohladi. Dok se masa hladi, povremeno je promešati da se ne stvori kožica na pudingu. U ohlađeni puding dodati umućen puter i šećer u prahu. Sve lepo izjednačiti i naneti na ohlađeni kolač. Preko kreme naneti polovine ili već po želji sveže jagode. Seći na veće kocke i služiti.

Pretraga
Nema ničeg moćnijeg na svetu od ideje do koje je došlo samo vreme.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi