Kolač sa medom

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: austrijska
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Za biskvit:
½ kg brašna
150 g šećera u prahu
30 g putera
1 jaje
2 kašike meda
1 čajna kašičica sode bikarbone
3 kašike mleka

Za kremu:
300 ml mleka
3 kašike griza
200 g putera
250 g šećera u prahu
2 kes. vanilin šećera

Ostali materijal:
100 g marmelade od ribizli

Priprema
U šerpu staviti jaje, šećer u prahu i dobro umutiti. Dodati puter, med, mleko i na umerenoj temperaturi nekoliko minuta kuvati tj. dok masa ne dobije braonkastu boju. Pri kuvanju neprestalno mešati. Dodati brašno, masu izjednačiti i pomeriti s ringle.
Još vruće testo izraditi i podeliti na čeitri dela. Svaki deo (još vruć) razviti u koru veličine tepsije i na jačoj temperaturi peći. Peče se kratko, a ispečeno testo je tvrdo. Kada se završi s pečenjem nanositi kremu tj. filovati.

Krema: Od navedene količine mleka i griza skuvati griz i ostaviti da se ohladi. Umutiti puter, šećer, vanilin šećer i kašiku po kašiku dodavati ohlađenom grizu uz neprestano mešanje. Masu izjednačiti i jedan deo naneti na prvu koru – biskvit. Poklopiti drugom korom, premazati tanki sloj marmelade, poklopiti trećim delom, naneti fil, preko njega četvrtu koru i ostaviti 1-2 dana da stoji. Premazati tankim slojem marmelade, glazurom od šećera ili kremom (po želji). Seći na štangle ili kocke i služiti.
Kora + ½ fila + kora + marmelada + kora + ostatak fila + kora
P. S. Ovaj kolač što duže stoji, to je lepši.

Pretraga
Svakoga dana ćutanje žanje svoje žrtve. Ćutanje je smrtonosna bolest.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi