Knedle sa šljivama na drugi način

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Za testo:
1 kg krompira
400 g brašna
4 jajeta
1 kašika putera
1 kašičica sode bikarbone
soli na vrh noža
Za fil:
šljive bez koštice
Za prženje:
150 g putera
130 g prezli

Priprema
Krompir oprati i tako u ljusci ga staviti da se kuva.
Još vrućeg ga oljuštiti i ispresovati na ručnoj presi. Dodati mu umućena jaja, brašno, sodu bikarbonu, so i puter.
Umesiti testo, razvaljati ga u obliku valjka debljine oko 5 cm i seći parčiće.
Svako parče još rastanjiti rukom.
Po sredini staviti šljivu i zaviti testo tj. oblikovati kugle – knedle.
Knedle ređati na pobrašnjenu tacnu, a zatim ih spuštati u ključalu vodu (u jednu dublju šerpu sipati vodu, malo posoliti i staviti na ringlu da proključa).
Knedle su gotove kada isplivaju na površinu, a to je otprilike za 12 – 15 minuta (kada knedle isplivaju na površinu, a to je posle 12 minuta, ostaviti ih još 3 minuta da se kuvaju).
Rešetkastom kašikom povaditi knedle i spustiti ih pažljivo u tiganj gde smo istopljeni puter promešali sa prezlama. Knedle uvaljati sa svih strana u smesu putera i prezli.


Pretraga
Nijednom čoveku ne godi ćutanje. Meni najviše prija kada govore, ali kratko.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi