Ražnjići u skrami

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
1/2 kg svinjskog mesa (bez kostiju)
½ kg junećeg mesa (bez kostiju)
200 g suve slanine
100 ml ulja
svinjska maramica
ljuta paprika (tucana)
200 ml belog vina
2 glavice crnog luka
so, biber

Priprema
Meso oprati, prosušiti kuhinjskom krpom, iseći na kocke i staviti u jednu posudu. Crni luk iseckati, dodati mesu, kao i so, biber i belo vino. Posudu poklopiti, staviti u frižider 6 sati da stoji. Svinjsku maramicu oprati, prosušiti i iseći na željene komade tj. onoliko koliko je potrebno da se ražnjić uvije. Slaninu iseckati na tanke listiće.
Kada se meso izvadi iz frižidera, blago se ispere, prosuši i na ražnjić nabada naizmenično s isečenom slaninom. Uviti u pripremljeno parče maramice i na podmazanom roštilju peći. Peče se na umerenoj vatri, a služi se vruće.


P. S. Na slici su garnirani ražnjići s pilećim belim mesom.

Pretraga
Ni slobodu bezgraničnu, ni pod jarmom život ropski ne pohvali - Bog sredini vlast je dao.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi