Rižoto sa žabama i rakovima

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 6 porcija
- 40 dkg. rakova,
- 50 dkg. žabljih bataka,
- 2 dl. belog vina,
- 2 komorača,
- 1 grančica celera,
- 15 dkg. skute,
- 7 dkg. hleba,
- 2 dl. kisele pavlake,
- 4 jaja, malo cimeta,
- ½ glavice luka,
- 5 dkg. maslaca,
- 50 dkg. riže,
- 1 kašika sirćeta,
- 2 kašike brašna,
- ulje za prženje, so.

Priprema
Žablje batake i rakove očistite i operite pod mlazom hladne vode. Kuvajte ih u vodi u koju ste dodali sirće, vino, so, komorač i celer. Vodu od kuvanja procedite i sačuvajte. Rakove i žablje batake očistite, nasecite i propržite na malo maslaca. Skinite sa vatre, izmešajte sa skutom, hlebom namočenom u pavlaku, kašikom parmezana, 1 jajetom i 2 žumanca. Dodajte malo cimeta i soli. Od smese oblikujte ćufte, uvaljajte ih u u brašno i ulupano jaje te propržite na ulju.

Rižu dinstajte na maslacu, dolivajući vodu u kojoj su se kuvale žabe i rakovi. Kada je gotova, složite je na tanjir u obliku kupa, a okolo složite ćufte.


Pretraga
Svuda gde duša snažno reaguje otkriva se protivrečnost između čovekovih želja i stvarnosti. Ljubavnik želi da zaodene svoju draganu u svilu, da je ogrne mekom istočnjačkom tkaninom, a najčešće je ljubi na kakvoj jadnoj strunjači.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi