Grčka salata sa ćufticama

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: grčka
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
5 kom. crvenog paradajza
200 g ovčijeg sira
7-8 listova zelene salate
5 češnja belog luka
2 kriške hleba
2 kašike maslinovog ulja
½ čaše jogurta
1 limun (sok)
1 kašičica ljute paprike (tucane)
1 kašika iseckanog peršuna
so, biber


Za ćuftice:

300 g mlevenog mesa (goveđeg)
50 g oraha
1 kašika prezli
1 jaje
1 kašika iseckanog peršuna
2 češnja belog luka
1 kriška starog hleba
malo soli i bibera

Priprema
Staviti u vanglicu mleveno meso, sitno iseckane orahe i peršun, krišku hleba (predhodno potopljena u vodi i isceđena), umućeno jaje, ispresovan beli luk i prezle.
Po želji posoliti i pobiberiti, masu dobro sjediniti i praviti male loptice – ćuftice.

Na zagrejanomm ulju pržiti ih sa svih strana oko 10 min. Kada su gotove izvaditi ih na kuhinjski papir da se ulje sacedi, a zatim u sud koji održava toplotu.
Listove zelene salate oprati, kuhinjskom krpom prosušiti i prekriti činiju (poluduboka). Po sredini naredati pripremljene ćuftice, preliti ih sosem od kiselog mleka pomešanog sa ispresovanim belim lukom, limunovim sokom, alevom paprikom i seckanim peršunom.
Preko svake ćufte preliti po jednu kašiku sosa.

Ostatak sosa staviti u sud za sos. Oko ćuftica naredati opran, obrisan i na kriške isečen paradajz, ovčiji sir i kockice hleba predhodno malo propržene na ulju. Preko parčića sira posuti malo aleve paprike, a preko listova salate malo rastvora maslinovog ulja pomešanog s sirćetom i malo soli.
P. S. Po želji dodati masline.

Pretraga
Srčanost je napad koji kod većine ljudi brzo prođe.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi