Morski đuveč

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: italijanska
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: sa uljem
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 6 porcija
50 dkg riže
40 dkg plodova mora (školjki i puzeva)
40 dkg sardina
2 glavice luka
3 krompira
2 oguljena paradajza
1 vezica šafrana
4 kašike paradajz sosa
3 kašike maslinovog ulja
1 kašika seckanog peršuna
crne masline
1 zelena paprika
1 čen belog luka
1, 5 l riblje čorbe

Priprema
Plodove mora operite pod mlazom vode, kućice školjki i puževa otvorite na vatri s malo ulja i belog luka. Školjke i puževe izvadite iz kućica, a umak procedite i sačuvajte. Sardine operite, očistite i zatim nasecite na komadiće.

U zemljanu posudu složite red naseckanog luka, prelijte ga uljem, lagano dinstajte, zatim dodajte oguljeni paradajz, sardine i krompir, predhodno oguljen, opran i nasečen na kriške. Dinstajte dolivajući umak u kojem su se kuvali plodovi mora, Dodajte naseckani šafran i posolite. Poklopite i dinstajte na laganoj vatri.

Kad se umak zgusne, dodajte školjke, puževe i rižu. Prelijte ribljom čorbom i zapecite u rerni 20 minuta. Kad jelo bude gotovo, riža će upiti svu čorbu i biće mekana. Izvadite iz rerne, protrljajte sitno seckanim belim lukom, prelijte paradajz sosom i poslužite u posudi u kojoj se pekla. Ukrasite komadićima paprike, crnim maslinama i peršunom.

Pretraga
Budite uvek ljubazni prema mladima, jer će jednog dana oni pisati o vama.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi