Predjelo „Pečurke”

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Potrebno je:
paradajz
kuvana jaja
majonez

Za punjenje jaja:
200 g mladog sira
2 kašike majoneza
3 kisela krastavca
100 g salame (po izboru)
so, biber

Ostali materijal:
zelena salata
kobasice (ili viršle)
dil - peršun (po izboru)

Priprema
Jaja skuvati, oljuštiti, iseći 1/3 od vrha, malo dno iseći (poravnati da stoji) i izvaditi kašičicom žumance. Mladi sir viljuškom izgnječiti, dodati majonez, na sitne kockice iseckane, krastavce, salamu i preostala žumanca i belanca. Po ukusu posoliti i pobiberiti. Masu izjednačiti i istom puniti izdubljena jaja. Jaja se pune tako što se napuni izdubljenje i još jedna kašičica pripremljene mase preko stavi.

Paradajz oprati, izbrisati (prosušiti), iseći 2/3 i izdubiti nožem (izvaditi deo sa semenjem). Kada se to uradi, zaseći nožem (na tom poklopcu) mala udubljenja i u ista istisnuti malo majoneza. Ovako pripremljen paradajz (poklopac) naneti na napunjeno jaje.

Kobasice (virsle) iseći na manje delove. Čačkalicom probusiti rupicu i u nju staviti malu grančicu dila ili peršuna.


Dekoracija tacne:

Sitno iseckati zelenu salatu, postaviti na tacnu i po njoj naređati pripremljena jaja – pečurke. Veći list salate, staviti u jedan ugao tacne i na isti naneti preostali deo mase (ono cime su se jaja punila) tu zabosti isečene kobasice s malom grančicom dila ili peršuna. Ostale, pripremljene delove kobasice, rasporediti po tacni.


P. S. Ovako pripremljena tacna, predstavlja mali brezuljak sa drvecem i pečurkama.
Služiti na tanjir postavljen listom zelene salate. Staviti jednu pripremljeno jaje – pečurku i jednu kašiku pripremljene mase – brezuljka.
Delove paradajza koji ostanu (pri dubljenju i sečenju) ne bacati, već iskoristiti za salatu ili pri kuvanju jela.

Pretraga
Dugi su svi putevi koji vode do želje čovekova srca.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi