Ćurka u chardonnay

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za 10 porcija
- 1 kg ćurećih prsa sa kostima
- maslinovo ulje
- so i biber
- 1 bela repa
- 1 cvekla, prepolovljena
- 1 celer, prepolovljen
- 2 šargarepe
- 1 luk, prepolovljen
- 1 češanj belog luka
- 1 grančica ružmarina
- 2 lovorova lista
- 4 grančice sveže majčine dušice
- 1/4 šoljice meda
- 1 kašika svežeg lišća majčine dušice
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašičice crnog bibera
- 1 šoljica chardonnay-a
- 1 šoljica pileće supe
- 1 kašika brašna



Priprema
1. Ugrejte pećnicu na 200 stupeni Celzijusa.

2. Prepolovite ćureća prsa. Razdvojite kost od mesa.

3. U kalup za pečenje stavite kost. Pospite maslinovim uljem, posolite i pobiberite. Okružite povrćem i začinima. Pospite uljem, pa opet posolite. Pecite 15 minuta.

4. Na ulju zapecite ćureća prsa.

5. U maloj zdelici pomešajte med, lišće majčine dušice, so i biber. Premažite po pečenim prsima.

6. Stavite u kalup, na kost i povrće. Prelijte vinom i pilećom supom. Pokrijte aluminijskom folijom i vratite u pećnicu na 30 do 40 minuta. Povremeno prelijte sokom u kojem se peče.

7. Pečena prsa i povrće aranžirajte na pladnju za posluživanje.

8. Sok od pečenja stavite u lonac na srednje jaku vatru. Pomešajte brašno i tri kašike vode pa dodajte u sok. Smanjite vatru i kuvajte još 8 minuta dok se umak ne zgusne. Posolite, pobiberite i poslužite uz aranžirano meso i povrće.


Pretraga
Flertovati bez dubljih namera isto je, otprilike, kao planirati putovanje, a nemati prevoz.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi