Rolat sa spanaćem na drugi način

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Za koru:
1 kg spanaća
100 g brašna
5 kom jajja
1 prašak za pecivo
1 čajna kašičica soli

Za fil:
250 g mladog sira
250 ml kisele pavlake
100 g šunke
100 g kačkavalja
5-6 tvrdo kuvana jaja
1 kašika aleve paprike
so (po ukusu)

Za preliv:
300 g krem sira
100 ml kisele pavlake
malo soli

Ostali materijal:
2 kašike ulja
2-3 češnja belog luka
100 g rendisanog kačkavalja

Priprema
Spanać oprati, očistiti i u slanoj vodi blanširati. Spanać dobro ocediti, sitno ga iseckati, pomešati sa očišćenim i sitno iseckanim belim lukom i malo na zagrejanom ulju propržiti (3-4 min). Proprženi spanać ostaviti da se prohladi.

Umutiti belanca, dodati so, žumanca, još malo mutiti, pa dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i prohlađeni spanać. Masu izjednačiti, sipati u pleh postavljen papirom za pečenje i staviti da se peče. Peći se na 220°C 15 min smanjiti temperaturu na 200°C i nastaviti sa pečenjem još 10 min što zavisi od šporeta. Pečeni rolat (zajedno sa papirom) zaviti u čistu, hladnom vodom nakvašenu kuhinjsku krpu i ostaviti da se ohladi.

Kada se ohladi filovati pripremljenim filom od umućene pavlake, sira, aleve paprike i malo soli. Premazati celu površinu ohlađene kore – rolata, preko premaza naneti sitno iseckane kockice šunke i kačkavalja, a po sredini (celom dužinom) oljuštena jaja. Uviti koru u rolat, malo pritisnuti rukom i ostaviti u frižider 1 h da se masa stegne.

Posle jednog sata, premazati rolat masom umućene pavlake i krem sira, a preko naneti izrendisani kačkavalj. Do služenja ostaviti u frižider najmanje 2 h da stoji.

Pretraga
Stida se treba osloboditi na vreme, dok još možemo da radimo sve ono čega se stidimo.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi