Pljeskavice od kupusa

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
1 glavica svežeg kupusa (1 – 1,2 kg)
2 kom. jaja
1 glavica crnog luka
2 češnja belog luka
2 kašike šlaga (tečnog ili mleka)
1 kašika peršuna (iseckan)
1 kašika majorana (izmrvljen)
2 kašike brašna
2 kašike prezle (+ prezle za valjanje)
so, biber (po ukusu)

Priprema
Kupus iseckati malo krupnije nego za salatu i rukama ga još malo izgnječiti. Luk oljuštiti, izrendisati na rende (krupnija strana), dodati kupusu kao i ispresovani beli luk. Jaja umutiti sa tečnim šlagom ili mlekom, zaliti pripremljeni kupus, dodati peršun, majoran, so i biber (po ukusu), brašno i prezle (2 kašike). Masu dobro izjednačiti (rukom), pokriti sud u kome se masa nalazi i ostaviti 10 min. da stoji.

U drugi sud staviti prezle, na ruke naneti malo brašna, kašikom zahvatati pripremljenu masu i oblikovati tanje pljeskavice (oko 0,5 cm). Svaku pljeskavicu uvaljati u prezle (sa svih strana) i pržiti. Prže se na dosta ulja tj. u tiganj se stavi oko 1 cm ulja, isto dobro zagreje pa onda se spuštaju pripremljene kupus pljeskavice.
Kada se pljeskavice spuste u zagrejano ulje, temperatura se smanji (srednja), sa svake strane se peku do lepe braon – žute boje (oko 3-4 min. po strani). Pečene izvaditi, staviti na kuhinjski papir da se ulje sacedi i služiti ih vruće ili hladne po želji.

P. S. Zimi su odlične uz paradajz iz flaše – mleveni, a ko ga nema može i salata od svežeg paradajza.

Pretraga
Postavljanje problema znatno je važnije od nalaženja rešenja: u samom pitanju krije se više od odgovora.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi