Palačinke od integralnog brašna

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
2 belanca
2 žumanca
400 ml sojinog mleka
2 kašike ulja
200 g integralnog brašna
½ čajne kašičice soli
1 kašika iseckanog peršuna

Za fil:
250 g mladog sira (kravljeg)
2 kašike kisele pavlake
2 kašike kikirikija (istucanog)
2 kašike mlevenih lešnika

Ostali materijal:
vlasac

Priprema
Dobro umutiti belanca, dodati žumanca i još malo mutiti (1 min). Dodati ½ sojinog mleka, brašno, so, ulje i mutiti dok se ne razbiju grudvice brašna. Dodati ostalu polovinu mleka, masu izjednačiti, poklopiti i ostaviti 30 min da stoji.

Posle 30 min. masu podeliti na pola. U jednu polovinu dodati iseckan peršun, promešati, kutlačom uzimati testo i u specijalan tiganj za palačinke (koji se ne podmazuje) peći palačinke. Palačinke peći s obeju strana dok ne porumene (palačinke koje su gotove poklapati folijom).
Isto postupiti i s testom u koje nije dodat iseckan peršun.
Prohlađene palačinke filovati pripremljennim filom.
Fil: sir viljuškom izmrviti, dodati kiselu pavlaku, istucan kikiriki, mlevene lešnike, po potrebi posoliti, promešati i filovati palačinke.

Servirati na veći plići tanjir, jednu - dve bez peršunovog lista, a pored jednu -dve sa njim. Posuti iseckanim vlascem i služiti.

P. S. Ako se palačinke peku u običan tiganj, sipati kašiku ulja koje se zagreje, izlije u drugu posudu, pa onda sipa testo. Postupak ponavljati iza svake palačinke.
Palačinke koje nemaju peršun mogu se filovati i slatkim filovima.

Pretraga
Na svetu postoji samo jedno pravilo za političare: kad si na vlasti, ne pričaj ono što pričaš kad si u opoziciji; inače ćeš morati da ispuniš ono što je za druge bilo nemoguće.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi