Filije

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Za koru:
850 g brašna
500 ml vode (mlake)
20 g svežeg kvasca
2 kafene kašičice soli (ravne)

Fil:
½ kg kravljeg sira
5 kom jaja

Priprema
Prosejanom brašnu dodati so, kvasac rastopljen u vodi (oduzeti od navedene količine), ostatak vode i zamesiti glatko testo. Testo oblikovati u valjak, iseći 24 parčeta, svako parče premesiti i razviti krug R = 10 cm (od svih 24), spojiti po 4 kruga i od svakog razviti koru veličine tepsije (6x4). Tepsiju podmazati uljem, naneti prvu koru, poprskati uljem, naneti jedan deo fila (sir pomešan sa jajima), preko drugu, poprskati uljem, pa fil i tako redom sve dok ima materijala tj. fila i kora. Zadnji red je kora, malo pritisnuti, iseći na veće kocke, pokriti čistom kuhinjskom krpom i 1 h ostaviti na sobnoj temperaturi da stoji.

Posle ovog vremena staviti da se peče. Peći na 220°C 10 min., smanjiti temperaturu na 200°C, peći 10 min., zatim smanjiti na 180°C i nastaviti s pečenjem još 10 – 13 min. u zavisnosti do šporeta. Izvaditi iz rerne, ostaviti malo da se prohladi i služiti uz kiselo mleko, jogurt itd.

Pretraga
Što ne boli, to nije život, što ne prolazi, to nije sreća.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi