Kiflice sa eurokremom

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
1 kg brašna
14 g suvog kvasca
2 kafene kašičice soli
2 kom. jaja
½ l slatke pavlake
150 ml mleka

Ostali materijal:
100 g butera
1 žumance
eurokrem

Priprema
Prosejano brašno (900 g) pomešati sa kvascem, dodati so, umućena jaja i slatku pavlaku pomešanu s mlekom (malo zagrejati). Masu izjednačiti i drvenom kašikom dobro izraditi testo tj. dok testo ne počne od vanglice da se odvaja. Dodati ostatak brašna i zamesiti glatko, mekano testo. Oblikovati ga u polu loptu, premazati (blago) uljem, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da testo naraste. Kada testo naraste, razviti koru debljine oko 2 cm, a preko razvijenog testa narendisati hladan buter. Testo sklopiti kao knjigu i na sobnoj temperaturi ostaviti 30 min da stoji.

Premesiti testo, oblikovati ga u valjak i otkidati loptice veličine manje kajsije. Svaku lopticu razviti u obliku elipse, naneti kašičicu eurokrema, saviti u obliku kifle i staviti u pleh postavljen papirom za pečenje. Premazati kiflice umućenim žumancem pomešanim sa 3-4 kapi mlake vode i staviti da se peku. Peći na 220°C stepeni 10 min., smanjiti temperaturu na 200°C i nastaviti s pečenjem još 5 –7 min. u zavisnosti do šporeta. Pečene izvaditi iz rerne, ostaviti malo da se prohlade i služiti uz, čokoladno mleko, mleko, čaj itd.

P. S. Od ovog testa mogu se napraviti i prazne kifle, kao i pogačice. Brašno za posipanje daske za mesenje i nanošenje na ruke, nije uračunato u navedenih 1 kg. Dodaje se po potrebi tj. još oko 100 g.

Pretraga
Nema te poezije koja bi mogla da se vine do onih visina do kojih dopire ljubav.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi