Pirinač sa prelivom od pilećeg mesa i šampinjona

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za 4 porcije
500 g šampinjona
500 g piletine (prsa)
1 srednja glavica crnog luka
2 limuna
so, biber, timijan, kari
pola šoljice maslinovog ulja
1 dl belog vina
2 dl kisele pavlake
150 g pirinča
100 g sir za topljenje

Priprema
Iseckati na sitne komade šampinjone. Preko njih sipati soli po izboru, malo bibera i kašicicu timijana. Preko toga iscediti limunov sok i ostaviti da odstoji najmanje sat vremena.

Na maslinovom ulju propržiti glavicu crnog luka sečenog na sitnije komade. Tu dodati piletinu sečenu na vrlo sitne komade i preliti sa pola čaše belog vina. Dodati so, biber, pola kašičice karija i poklopiti da se dinsta 15 minuta uz povremeno mešanje. U to dodati šampinjone i ostaviti da se dinsta još 25 minuta. Ostaviti da se ohladi 15 minuta, a zatim dodati čašu kisele pavlake i sjediniti.

U međuvremenu obariti pirinač (preporuka je da to bude pirinač koji se kuva u kesici kako se ne bi raspao u toku kuvanja, a koji se može naći po svim većim i bolje opremljenim marketima). Pošto je pirinač sklonjen sa vatre u njega dodati kačkavalj sečen na tanke dugačke komade, da bi se što lakše sjednilo sve. Promešati par minuta dok kačkavalj ne počne da se razvlači pri vađenju varjače iz pirinača.

Služiti pirinač preliven pirpremljenim prelivom.

Pretraga
Budi dostojan ljubavi ako želiš da budeš voljen.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi