Otelo torta

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Za koru (3 x) :
4 kašike kristal šećera
1/3 pak. butera (od 250 g)
3 kom jaja
5 kašika čokolade (izrendisane)
5 kašika mlevenih badema
4 kašike brašna
½ kafene kašičice praška za pecivo

Za fil:
750 ml slatke pavlake
250 g mascarpone
4 kašike šećera u prahu
12 listića želatina

Glazura:
250 g čokolade
120 g butera

Ostali materijal:
100 g marmelade od kajsija

Priprema
Umutiti buter (sobne temperature) sa šećerom i žumancima, dodati čokoladu, badem (promešati) i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Masu izjednačiti, sipati u pleh postavljen papirom za pečenje, površinu poravnati i staviti da se peče. Peći na 220°C stepeni 10 min., smanjiti temperaturu na 200°C stepena i nastaviti s pečenjem još 10 –15 min. u zavisnosti do šporeta. Pečenu koru izručiti na papir posut s malo kristal šećera, osloboditi papir na kome se pekla i ostaviti da se ohladi.

Postupak ponoviti još dva puta na isti način. Ohlađene kore filovati pripremljenim filom.

Fil: umutiti pavlaku, dodati mascarpone pomešan sa šećerom u prahu (promešati) i pripremljen želatin (po uputstvu sa kesice). Promešati i 5 min. ostaviti u frižider.

Prvu koru naneti na tacnu, premazati ½ pripremljenog fila, naneti drugu koru (malo pritisnuti rukom), a preko nje ostatak fila. Preko fila treću koru, malo pritisnuti koru rukom i 1 h ostaviti u frižider da stoji. Tortu premazati marmeladom, preliti glazurom od čokolade i ukrasiti šlagom (po želji).

P. S. Buter i čokoladu, kada se rastope, pomeriti sa ringle i 2-3 min. mešati. Posle toga naneti na tortu. Za ukrašavanje sa šlagom, oduzeti manji deo pripremljenog fila.

Pretraga
Ljubav je vatra. Ali, hoće li vam zagrajeti srce ili zapaliti kuću, nikada unapred ne možete znati.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi