Biryani (piletina)

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: indijska
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno:
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
1 luk veći
bijeli luk 2 čena
izrendani đumbir, veličine prsta
1/2 kg piletine sa kostiima (bataci)
1 supena kašika kima
haldi u prahu (indijski začin)
garam masala u prahu (indijski začin)
1 ljuta papričica
pola konzerve sjeckanog paradajza
3 manje šolje basmati riže (nikako druge)

Priprema
Propržiti crni luk dok ne dobije staklenu boju. U to dodati kašiku kima, izrendani đumbir, gnječeni bijeli luk i nakon 2 minuta dodati piletini koji ste prethodno isjeckali na veće komade od jedno 2 cm, zajedno sa kostima, a može i bez, po vesoj želji. Kad piletina posvijetli sa svih strana, onda dodati po kašiku garam masala i haldi, soli i papra po ukusu. Promiješati i nek se sva piletina "obloži" začinima. Onda dodati paradajz i ostaviti da se krčka jedno 20-25 min, dodati i malo vrele vode da se razblaži. Ukoliko volite ljuto, isjeckanu papričicu dodati sada.

Basmati pripremiti tako sto ćete propranu rižu spustiti u vrelu vodu, posoljenu, i kuhati dok se voda ne ispari. Ja stavljam 2 šolje vode na jednu šolju riže. Pazite da se ne prekuha, riža ne smije biti premekana već da se lijepo svako zrno odvaja od drugog viljuškom. Pomiješati sa sosom i služiti zajedno u velikoj posudi, sa malo pavlake ili jogurta posebno.

Pretraga
Što više radimo, više možemo, što smo zauzetiji, imamo više slobodnog vremena.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi