Torta od krompira

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Za koru:
2 krompira (srednja)
5 kom. jaja
7 kašika šećera u prahu
8 kašika mlevenih lešnika
3 kašike prezli

za fil:
250 g butera
100 g mlevenih lešnika
200 g mlevenog keksa (plazma)
100 g čokolade
7 kašika šećera u prahu

Glazura:
200 g bele čokolade
50 g butera
prezle

Ostali materijal:
umućen šlag
prehrambene boje
čokoladne kuglice
krompirići

Priprema
Penasto umutiti žumanca sa šećerom u prahu. Dodati ispečen, oljušten i ispasiran krompir (promešati), lešnike, prezle i otopljenu čokoladu. Navedene sastojke promešati, dodati čvrsto umućena belanca, masu izjednačiti i sipati u pleh podmazan hladnim buterom i posut prezlama. Ovako pripremljenu masu staviti da se peče. Peći na 220°C 10 min., smanjiti temperaturu na 200°C stepeni peći 5 min., ponovo smanjiti temperaturu na 180°C stepeni i nastaviti s pečenjem još 15 –20 min. u zavisnosti do šporeta.

Pečenu koru izvaditi iz rerne i ostaviti u plehu 10 –15 min. da stoji. Prebaciti je iz pleha na papir za pečenje posut s malo kristal šećera i ostaviti da se ohladi. Hladnu koru preseći vodoravno na taj način, sto se ne seče na pola, već se odozgo na dole zareže oko 6-7 mm (poklopac) i onda nastavi rezanje.

Na deblji deo tj. višlji se nanese fil.
Fil: buter sobne temperature umutiti sa šećerom u prahu, lešnike, keks, vanilin šećer, rastopljenu čokoladu i sve promešati tj. izjednačiti.

Ovako pripremljen fil (2/3) naneti na izrezani deo torte. Poravnati i preko naneti drugi deo kore (tanji). Malo pritisnuti rukom, stranice torte premazati ostatkom fila i ostaviti 1 h u frižider da stoji.

Čokoladu i buter rastopiti i preliti površinu torte. Vratiti u frižider još 15 min., pa umućenim šlagom (dodata prehrambena boja) ukrasiti stranice i površinu torte. Tortu izvaditi 1 h pre služenja iz frižidera.

Pretraga
Da nema struje, svi bismo gledali televiziju pod svetlošću sveća.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi