Pikantne juneće rolnice

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
150 g junetine od buta
2-3 kisela krastavca
100 g šargarepe
80 g slanine
2 kašike senfa
2 kašičice začina C
2 kašike brašna

Za umak:
50 ml maslinovog ulja
150 g crnog luka
2 čena belog luka
100 g celerovog korena
100 g šargarepe
300 g paradajza
grančica ruzmarina
lovorov list
50 ml belog vina
1 kašičica vegete
1 kašičica gustina

Priprema
Junetinu isecite na tanke odreske i izlupajte tučkom. Pospite začinom C i premažite senfom samo s jedne strane. Na stranu premazanu senfom rasporedite parčiće slanine, a zatim šargarepu i kisele krastavce narezane na štapiće. Odreske zamotajte i pričvrstite čačkalicama.
Uvaljajte ih u brašno i pecite na zagrejanom maslinovom ulju.

Rolnice izvadite, pa u istom tiganju izdinstajte naseckani crni i beli luk, narendanu šargarepu i celerov koren. Dodajte paradajz, ruzmarin, lovorov list, začin C, sveže mleveni biber, šećer i vino.
Dinstajte 10 do 15 minuta, a po potrebi podlijte vodom. Umak propasirajte i vratite u tiganj zajedno s mesom. Prelijte vodom i dinstajte oko pola sata dok meso ne omekša.
Umešajte gustin razmućen s malo vode i kratko prokuvajte. Izvadite čačkalice i uz meso poslužite umak.

Pretraga
Kada želim da saznam šta Francuska misli, upitam samoga sebe.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi