Pohovane šnicle

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
Za 4 osobe je potrebno:
4 istučene teleće šnicle
4 jajeta
1 kašičica morske soli
mrvice po potrebi
brašno po potrebi
ulje za prženje

Priprema
Istučene šnicle malo posoliti sa svake strane i uvaljati ih u brašno.
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka i dobro ulupati žicom bjelanjke da se dobije čvrsta masa. Ne dodavati soli, nikako. Kad je to umućeno, dodati žumanjke i dalje mutiti da se dobije ujednačena masa.
U veću tavu u koju mogu stati sve 4 šnicle, sipati ulje i staviti da se polako zagrijava na srednjoj temperaturi.
Ni slučajno da prigori i da se zgrijava na jakoj temperaturi.
Kad je ulje zagrijano (to možete ocijeniti sami ili stavite jednu kap prethodno umućenog jajeta i ako odmah ispliva na površinu znači da je dovoljno zagrijano)
stavljajte šnicle koje ste prethodno uvaljali u brašno, zatim u smjesu od jaja, pa u mrvice i na kraju opet u smjesu od jaja.
Smanjiti temperaturu na najnižu i pustiti da se šnicle polako prže.
Posle par minuta okrenuti ih na drugu stranu.
Šnicle treba da ostanu lijepe zlatnaste boje.
Izvaditi ih u plitku tepsiju prekrivenu papirom i pustiti da papir upije masnoću.
Služiti uz rižu, krompir pire, pomfrit, sos.
Prijatno i uživajte jedući ove ukusne šnicle.

Pretraga
Mala je vajda od sposobnosti ako nemate gde da je iskažete.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi