Lažne sarmice

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 120 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za više od 10 porcija
500 g mljevenog mesa
1 glavica kiselog kupusa sječenog na rebarca (fino i tanko)
150 g riže (ili dodati po želji kako ko voli)
2 štapa sjeckanog celera
1 glavica sjeckanog crnog luka
2 češnja sjeckanog bijelog luka
50 ml ulja
4 pune kašike sosa od paradajza ili kečapa domaćeg
nekoliko struka svježe sjeckanog peršuna
soli i bibera po ukusu, malo kari pudera
malo sitno sjeckane slaninice da zamiriše meso

Priprema
Sve gore pomenute i pripremljene sastojke dobro izmiješati.
Provjerite da li je dovoljno slano i dodajte još soli i začina prema vasem ukusu. Od ove mase praviti malo veće loptice i ostaviti na stranu.
Sječeni kupus oprati od soli u hladnoj vodi i ocijediti dobro.
Redati u šerpu ili dublju posudu (najbolje u zemljanu i peći u rerni) red sječenog kupusa, pa onda red kuglica da prekrije kupus, pritiskajući rukama kuglice na dole da se što bolje upiju u kupus i sve tako dok se materijal ne utroši. Završni red treba da je kupus.

Ako spremate zapršku (klasičnu s brašnom), pripremljene sarmice nalijte samo vodom da voda prekrije sarmice, a ako ne želite zapršku, u vodu stavite 3 kašike sos paradajza i dobro izmiješajte i prelijte sarmice.
Staviti na laganu vatru 185°C u rernu da se krčkaju oko 3 sata. Povremeno pogledati ako je potrebno dosipati vode.
Kad je gotovo, pustiti da se prohladi i vaditi kašikom sarmice pazeći da ih ne razdrobite. Ako ste ih dobro slagali u posudu, svaka kuglica će biti umotna u kupus Prijatno:-)
Na slici desno je i prava, zavijena sarma koju isto tako možete praviti od iste smjese.

Pretraga
Ono je prava ljubav što vazda ostaje ista, bilo da joj dozvoliš, bilo da uskratiš sve.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi