Kolač sa vrelim mlijekom

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 120 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za više od 10 porcija
Za tijesto:
3 jaja
3/4 šolje mlijeka
1 kašika neslanog putera
1 1/2 šolja brašna
1 1/2 kašičica praška za pecivo
1/2 kašičice soli
1 1/2 šolja šećera
1 mala kašičica pravog vanila extrakta

Za glazuru:
500 ml pavlake za kuhanje ili heavy cream
113 g poluslatke čokolade, fino isitnjene

Priprema
Pripremiti manji, četvrtasti pleh za pečenje, koji je obložen papirom za pečenje i poprašen brašnom. Mikserom mutiti jaja i šećer dok masa ne postane čvrsta. Dodati vanilu i dalje nastaviti mutiti.

U manju šerpu staviti puter i mlijeko i pustiti da se dobro zagrije (ne smije proključati) ali mora biti vrelo. Tako vrelo mlijeko sa puterom lagano dodavati u smjesu od jaja i mutiti neprestano mikserom dok se masa ne izjednači. U dobijenu masu polako dodavati suve sastojke koje ste prethodno pomiješali (brašno, prašak za pecivo, so) i lagano miješati sa drvenom kašikom. Masu sipati u podmazan pleh i peći u zagrijanoj rerni na 335°F oko 50 min.

Voditi računa da kolač ne pregori. Treba da ostane blijedo-žute boje, a da je pečen unutra. Kad je kolač pečen, ostaviti u plehu da se prohladi 10 minuta, zatim kolač izvaditi iz pleha, odstraniti papir i staviti na reštku da se potpuno ohladi. Hladan kolač preliti sa pola čaše zagrijanog mlijeka u kojeg je dodata 1 kašičica pravog vanile ekstrakta.

Priprema glazure: u manju šerpu staviti pavlaku i čokoladu i pustiti da se zagrije na blagoj vatri. Miješati dok se čokolada ne istopi. Odmah skloniti sa plotne i miješati povremeno dok se ne ohladi. Kad se glazura potpuno ohladila, istresti je u činiju i mutiti mikserom dok se ne dobije vazdušasta masa. Glazuru odmah nanijeti na hladan kolač i sa kašikom praviti talase. Kolač ostaviti u frižider.
Prijatno.

Pretraga
Pustite me da koračam prema sebi kao prema svome cilju.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi