Italijanski sos za tjesteninu

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: italijanska
Vreme pripreme:
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
400 g mljevenog mesa
1 velika mrkva krupno izrendana
1 velika glavica luka isječena na kockice
4 češnja bijelog luka, sitno isjeckanog
2 štapa celera isječenog na manje kockice
1/2 šolje mlijeka
1 veća konzerva isječenog paradajza (780 ml)
1/2 šolje bijelog vina
1 kašičica kari praška
1 kašičica šećera
pola kašičice estragona
10 struka peršuna
1 kašika maslinovog ulja
so i biber po ukusu

Priprema
U šerpu staviti ulje da se zagrije na blagoj temperaturi. Dodati luk crveni i bijeli, soli i bibera po ukusu, uz stalno miješanje. Pustiti da odmekne i paziti da ne zagori. Dodati mljeveno meso i pustiti da meso dobije braonkastu boju. Dodati mrkvu, celer, kari i estragon, pa dobro izmiješati. Polako dodavati mlijeko i pustiti da malo krčka na laganoj temperaturi. Dodati paradajz iz konzerve, dobro promiješati i pustiti da krčka na laganoj vatri. Povremeno promiješati.

Krčkati dok sos ne postane gust, ali paziti da ne zagori. Zatim dodati vino i kašičicu šećera i pustiti da krčka nekoliko minuta. Pred kraj kuvanja dodati sitno sjeckani peršun. Sos služiti uz špagete ili drugu tjesteninu. Po želji preko sosa dodati malo sitno struganog sira (parmezana ili nekog drugog tvrdog sira).

Pretraga
Mi priznajemo sve svoje sitne nedostatke da bismo druge uverili u to da nemamo krupne.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi