Rolat sa belim vinom

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: sa uljem
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Za koru:
250 g šećera
250 g brašna
100 g mlevenih oraha
1 kašičica sode bikarbone
8 kašika pekmeza od kajsije
250 ml ulja
250 ml belog vina

Za fil:
200 g šećera
200 ml vode
200 g mlevenih oraha
100 g čokolade

Priprema
Promešati šećer, brašno, orahe i sodu bikarbonu (rukom izmešati). Dodati pekmez umućen sa uljem i vinom i masu izjednačiti. Sipati u pleh postavljen papirom za pečenje i peći. Peći na 220°C stepeni 10 min., smanjiti temperaturu na 200°C stepeni, peći još 10 min, zatim temperaturu smanjiti na 180°C stepeni i nastaviti s pečenjem još 12 –15 min. u zavisnosti do šporeta.
Pečenu koru, zajedno sa papirom na kome se pekla, prebaciti na vlažnu krpu, uviti u rolat i ostaviti da se ohladi. Sa ohlađene kore skinuti papir, razviti je tj. odmotati rolat i naneti fil.

Fil: šećer naliti vodom i staviti da provri. Smanjiti temperaturu i kuvati oko 4-5 min. Pomeriti sa ringle, dodati mlevene orahe (prosušene u rerni i ohlađene) istopljenu čokoladu, promešati i ostaviti da se ohladi (povremeno promešati). Ohlađen fil tj. 2/3 istog naneti na koru, poravnati i uviti u rolat. Ostatkom fila premazati ceo rolat i posuti mlevenim orasima. Rolat, do služenja, ostaviti u frižider najmanje 2 h da stoji, zatim seći i servirati.

P. S. Po želji može se celim filom premazati kora, a spoljašnost rolata pekmezom. Gore navedene mere su za pleh veličine 33x42 cm.

Pretraga
Ništa na svetu ne donosi toliku sreću kao sanjarenje.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi