Vegetarijanski stroganof od gljiva

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 30 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
razne gljive (šampinjoni, bukovače, kesten gljive (direktan prevod iz engleskog)
2 glavice luka
par češnjeva bijelog luka
kisela pavlaka sa reduciranom masnoćom
lovorov list
kašičica senfa (onaj sa sjemenkama je super)
aleva paprika
kockica - bujon od povrća
svježe mljeveni crni biber (može i obični)
peršun
malo suvoh bijelog vina
maslinovo ulje

Priprema
U tavi zagrijati maslinovo ulje i dodati crni luk isjeckan na štapiće. Dinstati dok ne dobije boju. Dodati bijeli luk i isjeckane gljive (ne trebaju bite isjeckane pretanke jer se onda "istope"). Promješati i poklopiti da gljive počnu puštati vodu. Dodati malo vina (jednu čašicu za rakiju :)), promješati i pustiti da provri te dodati lovorov list, alevu papriku i biber, dodati oko 4 velike kašike pavlake, kockicu od povrća, biber i malo senfa. Kad opet provri dodati sjeckani peršun. Čitav proces kuvanja gljiva nebi smjeo trajati dugo jer gljive ožilave, znači čim se dobije sos i sve se doda i počne krčkati, to je gotovo - 15 min. u vrh glave.
Servirati sa tjesteninom, krompirom ili rižom. Ja preporučujem domaće njoke! Prijatno...

Pretraga
Lud je samo onaj čija se ludost ne poklapa sa ludošću većine.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi