Aioli

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: španska
Vreme pripreme: 10 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za više od 10 porcija
0,5 l dobrog maslinovog ulja (extra virgin)
1 jaje
pola kašičice soli
sok pola limuna
1 veći čen belog luka
malo sitno naseckanog peršuna

Priprema
U jednu duboku i usku činiju za mućenje dodati jaje, so, sok od limuna, i beli luk kojeg ste prethotno smrvili i pretvorili u kašu. Tome svemu polako dodavati kap po kap ulja, dok sve to mutitie mikserom. Napraviti emulziju (kao za majonez), sipajući ulje sve dok mutite tankim jednakim tokom. Emulzija treba da bude blago tečna, ne skroz čvrsta kao majonez. Ako vam je emulzija isuviše čvrsta, dodati još soka od limuna. Na kraju dodati malo sitno iseckanog peršuna. Držati u frižideru.

Pravljenje emulzije ume da bude komplikovano za neke koji nisu bas iskusni. Za lakše pravljenje ovakve smese probajte multi-praktik koji ima opciju za mućenje jaja ili male miksere koji se koriste za guste supe i majoneze.

Pretraga
Da nije bilo pronalaska televizije, još bismo jeli smrznute radio-večere.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi