Musaka od makarona i spanaća

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
250 g mlevenog mesa (goveđe + svinjsko)
250 g makarona
1 kg spanaća
250 ml slatke pavlake
1 glavica crnog luka
3-4 češnja belog luka
200 g goude (ili kačkavalja)
100 ml mleka
2 kašike paradajz pirea
3 jaja
50 g putera
2 kašike prezli (ravne)
3-4 kašike maslinovog ulja
morski orah, so, biber (na vrh noža)

Priprema
Makarone skuvati, hladnom vodom malo isprati i ostaviti da se ocede. Spanać oprati, u slanoj vodi kratko blanširati, ocediti vodu i sitno iseckati. Beli i crni luk, oljuštiti, sitno iseckati , ½ od dobijene količine pomešati sa iseckanim spanaćem i na ½ maslinovog ulja (u materijalu navedena količina) 4-5 min. na srednjoj temperaturi prodinstati.
Ostalu polovinu belog i crnog luka, pomešati sa mlevenim mesom, dodati so i biber po ukusu, paradajz pire i masu dobro izjednačiti.
Tepsiju – đuveč, podmazati hladnim puterom, posuti malo prezle, naneti jedan deo tj. sloj oceđenih makarona, preko njih ½ izrendisane gaude – kačkavalja. Preko kačkavalja, rasporediti jedan sloj makaraona, zatim pripremljeni spanać, pa makarone, sir, pripremljeno mleveno meso i zadnji red, lepo rasporediti ostatak makarona. Umutiti jaja, slatku pavlaku, mleko i zaliti preko naređanog materijala. Posoliti, pobiberiti, izrendisati malo morski orah, posuti ostalom polovinom izrendisanog sira, posuti (ravnomerno) ostatkom prezli, rasporediti tanko isečene listiće hladnog butera i staviti da se peče.
Peći na 220°C oko 10 min. smanjiti temperaturu na 200°C i nastaviti s pečenjem još 30 –35 min. u zavisnosti od šporeta.

Još jednom, ređanje musake: makarone + sir + spanać + makarone + sir + mleveno meso + makarone + preliv (jaja, slatka pavlaka, mleko) + začini + ostatak izrendisanog sira + prezle + listići butera.

P. S. Ova musaka je odlična uz paradajz sos. Isto tako, pleh može da se postavi papirom za pečenje i time izbegne podmazivanje.

Pretraga
Ljubomora je žeđ za znanjem zahvaljujući kojoj naposletku saznamo... sve moguće podatke osim onoga koji bismo želeli.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi