Hleb sa kukuruzom

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
1/2 kg pšeničnog brašna
250 g raženog brašna
250 g kukuruznog brašna (žuto)
½ l mlake vode
2 kašičice suvog kvasca
2 kašičice soli
100 g svinjske masti
125 g butera
400 g kukuruza (kuvanog)

Ostali materijal:
1 kašika brašna

Priprema
Prosejano pšenično brašno (450 g) pomešati sa raženim i kukuruznim brašnom. Dodati kvasac, so (promešati), mast i buter (u tečnom stanju), vodu i kuvan, oceđen i sa 1 kašikom brašna pomešan kukuruz. Masu izjednačiti, dodati ostatak brašna i zamesiti testo. Oblikovati polu loptu, staviti u sud posut s malo brašna, premazati vodom, poklopiti čistom salvetom i ostaviti da testo naraste. Kada testo naraste, premesiti ga još jednom i ponovo ostaviti da naraste.

Oblikovati hleb, staviti ga u pleh podmazan hladnim buterom i staviti da se peče. Peći na 220°C stepeni 15 min., temperaturu smanjiti na 200°C stepeni i na istoj peći 10 min. Posle ovog vremena temperaturu smanjiti na 180°C stepeni i nastaviti s pečenjem još 15-20 min. u zavisnosti do šporeta. Pečen hleb poprskati hladnom vodom, uviti u čistu salvetu i ostaviti da se ohladi.

Pretraga
Hrabrost je otpor strahu, vladar straha, što ne znači da strah nije prisutan.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi