Srpski burek sa sirom

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme:
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
KORE

1 Kesica suvog kvasca
1/4 Šolje mlake vode
1/4 Male kašike šećera
3 1/3 Šolje mekog belog brašna
1/2 Kašičice soli
3/4 Šolje tople vode
1/2 (125 g) otopljenog butera

NADEV

9 Jaja malo umućena
250 g Feta sira
3 Supene kašike otopljenog butera

Priprema
Podmazi okrugao pleh (40 cm. prečnika) i ostavi na stranu.
Otopi kvasac sa 1/4 kašičice šećera u 1/4 šolje tople vode i stavi na stranu. U većoj posudi prosej brašno i so. Napravi udubljenje u centru i sipaj pripremljeni kvasac. Polako pocinji da mesis testo rukom postepeno dodavajući toplu vodu po potrebi. mesi otprilike 10 min. sve dok testo ne postane glatko i ne formira loptu. U meseno testo podeli u 14 jednaka dela. Napravi lopte i ostavi da stoji 30 min. Otopi buter u manjem sudu. Razvuci oklagijom 4 lopte svaka 18 cm u prečniku. Slaži krugove jedan preko drugog i svaki premazi buterom osim poslednje. Ostavi da postoji oko 10 min. zatim razvuci u koru malo veću od pleha, premazi buterom i nadevom sve do rubova pleha. Sada razvuci jednu loptu u sto tanju koru i blago je uvij u rolnu. Rolnu stavi preko nadeva, pocevsi od centra pleha i uvij kao tocak. Ovo ponovi sa preostalim loptama sve dok se ne popuni pleh. poprskaj dobro sa buterom, pokrij čistom krpom i stavi pleh preko suda sa vrelom vodom. Ostavi tako 20 min. peći u zagrejanoj rerni 300 f ili 150°C oko 45 min. ili dok dobro ne porumeni.

Pretraga
Ljudsko srce ima nezgodnu naviku da sudbinom naziva samo ono što ga satire.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi