Krompir pire sa cveklom i pečurkama

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Za krompir pire:
800 g krompira
120 ml mleka
buter (veličine oraha)
so, biber (po ukusu)

Ostali materijal:
½ kg cvekle (kuvane)
1 glavica crnog luka
1 kašika gustina
250 ml bujona od povrća
100 ml slatke pavlake
1 kašika senfa
2 kašike iseckanog peršuna
150 g pečurke (po izboru)
buter (veličine oraha)
so, biber

Priprema
Pečen krompir oljuštiti i ispresovati. Dodati mleko, buter, so, biber i masu izjednačiti. Krompir pire preneti u đuveč (ili pleh) podmazan hladnim buterom i napraviti udubljenje u obliku elipse. Pripremljenu cveklu sipati u udubljenje, a oko cvekle pripremljene pečurke. Pokriti folijom i staviti da se 30 min. na 200°C stepeni da se zapeče. Posuti svežim peršunovim listom i služiti vruće.

Na zagrejanom buteru propržiti sitno iseckan luk, gustin rastvoren u bujonu, kuvanu i na kockice iseckanu cveklu, senf i slatku pavlaku (u tečnom stanju). Navedene sastojke, uz uzastopno mešanje kuvati 4-5 min. Dodati so i biber (po ukusu) i sipati u udubljenje napravljeno u krompir pireu.
Pečurke oprati, iseckati na listiće i na zagrejanom buteru propržiti. Dodati iseckan peršun, so i biber (po želji) promešati i rasporediti oko cvekle.

P. S. Navedena temperatura se odnosi na šporete sa ventilatorom. Kod šporeta bez ventilatora peći na 220°C.

Pretraga
Želi samo ono što zavisi od tebe.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi