Kiseli komorač

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: skroz
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
3 komorača
½ l vode
100 ml belog vinskog sirćeta
5 kašika šećera
1 limun
3-4 ljute papričice
3-4 češnja belog luka

Ostali materijal:
sveža mirođija
zeleni deo komorača
biber (zrna)
zrna senfa
so (po ukusu)

Priprema
Komorač očistiti, oprati, iseći na veće komade i u slanoj vodi blanširati 4-5 minuta. Rešetkastom kašikom pažljivo staviti komorač u cediljku, isprati hladnom vodom i ostaviti da se malo ocedi.
Šećer pomešati s hladnom vodom, dodati sirće i kuvati 3-4 minuta.
Oceđen komorač naređati u sterilisane tegle, rasporediti papričice, limun isečen na kolutove, beli luk, mirođiju i zeleni deo komorača. Preko toga posuti zrna bibera i senfa, zaliti vrućim sokom, zatvoriti tegle hermetičkim zatvaračima ili duplim celofanom i uviti u deblju tkaninu.
Ostaviti do narednog dana, zatim naređati tegle u hladnu prostoriju (podrum ili ostavu) da stoje do upotrebe.
P. S. Po želji, papričice po dužini preseći i odstraniti seme.
Ako se tegle zatvaraju hermetičkim zatvaračima, posle dodavanja tečnosti i zatvaranja okrenuti ih (da stoje na poklopcu). Tako okrenute tegle ostaviti 5 minuta, a zatim postupiti po već opisanom postupku.
U slučaju da se zatvaraju duplim celofanom, sterilisati ih 20 minuta u vrućoj vodi (uviti ih u krpe i spustiti u sud s vodom).

Pretraga
Kad neistinu kažete preko plota, to je kleveta; kad je kažete preko organizacije, to je mišljenje.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi