Kaneloni

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Testo:
400 g brašna
4 jaja
so

Nadev:
2 kašike ulja
40 g maslaca
1 glavica crnog luka
400 g mlevenog mesa
50 g suve slanine (ili više po želji)
1 čaša crnog vina
1 manji koren crnog celera
1 šargarepa
50 g pečuraka (koje su prethodno spremljene, a može i više, zavisi od ukusa)
3 kašike paradajza iz konzerve
malo supe ili vode (bolja je supa)
so
biber
2 dl mleka
parmezan za posipanje (bilo koji kačkavalj)
40 g maslaca

Priprema
Od brašna, jaja i soli umesite testo za rezance, razvijte i isećite na pravougaonike (ima mera, ali po vašoj želji, koliko biste vi želeli da budu veliki ili mali).
U međuvremenu na ugrijanom ulju i maslacu propržite sitno iseckanu slaninu i luk.
Zatim dodajte mleveno meso, narendani celer i šargarepu i pečurke, pa na laganoj vatri dinstajte. Tokom dinstanja dolivajte malo supe ili vode. Pred kraj dodajte paradajz i crno vino, so i biber.

Testo za kanelone kuvajte u slanoj vodi, kojoj ste prethodno dodali kašiku ulja (kao za špagete).
U vodu stavljajte testo u više navrata, samo po nekoliko komada odjednom (da se ne zalepe ako stavite mnogo). Kuvane četvrtine vadite iz vode rupičastom kašikom.
Slažite komade jedan do drugoga na kuhinjsku krpu. Svaki komad testa premažite nadevom, zamotajte i stavite jedan do drugog u vatrostalnu činiju ili tepsiju premazanu maslacem. Prelijte mlekom, obložite kockicama maslaca i stavite u srednje zagrejanu pećnicu oko 20 min. na temperaturi od 200°C da se zapeče. Poslužite toplo.
LjuBAC

Pretraga
Na pitanje šta je film, ja uvek odgovaram isto: izražavanje osećanja.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi