Diplomatska torta

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Kore:
4 jajeta
4 kašike šećera
1 kašika brašna
plus
rum i džem od kajsija
Fil:
4 jajeta
150 g šećera
4 dl mleka
1 želatin
6 kesica šlaga
voće (jagode, maline, kupine...)

Šlag za premazivanje

Priprema
Napravite dva rolata od 4 jajeta. Umutite 4 žumanca sa 4 kašike šećera, dodajte čvrsto ulupan sneg od 4 belanca i jedne kašike brašna. Smesu pecite u tepsiji koju ste dobro podmazali i posuli brašnom. Kada su kore gotove poprskajte ih rumom i još vrele uvite u mokru krpu. Kada se ohlade namažite ih pekmezom i uvijte u rolate.
Fil:
Umutiti 4 žumanca sa 150 g šećera. Umućenoj masi dodati 4 dl kuvanog mleka te ovako pripremljenu masu kuvati uz stalno mešanje dok ne provri. Zatim dodajte želatin predhodno rastopljen u mlakoj vodi. Želatin i fil mešajte dok se smesa ne izjednači i ohladi. Hladnom filu dodajte 1/2 dl ruma i 6 kesica šlaga.
Šlag umutiti ranije i ostaviti u frižideru da malo odstoji.
Uzeti dublju sud i obložiti folijom. Rolete iseći na šnite pa poredati jedan red na dno suda u čemu pravite. Dodajte polovinu fila sa seckanim voćem zatim drugi red rolata, ostatak fila i opet rolate odzgo. Ostaviti u frižideru da odstoji 24 h. Istresite na tacnu, skinite foliju i ukrasite šlagom.

Savet:
Ako imate viška materijala i jaja napravite tri rolata, a ako ne, raspodelite dva na tri dela. Ako vam je fil malo ređi ne brinite, stegnuće se, a voće ako stavljate zamrznuto odmrznite predhodno i ocedite.

Pretraga
Film, radio i televizija svojevrsne su škole nepažnje: ljudi gledaju - a ne vide, slušaju - a ne čuju.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi