Čokoladni kolač Nigelle Lawson

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 10 porcija
Za kolač:
2 2/3 šolje brašna
1 šolja šećera
1/3 šolje smeđeg šećera
pola kesice praška za pecivo
prstohvat soli
3 jajeta
1/2 šolje kisele pavlake
malo ruma (ili ekstrakta vanile)
3/4 šolje putera (rastopljenog pa ohlađenog)
1/2 šolje suncokretovog ulja
šolja vode

Za premaz:
180 g gorke čokolade (70% kakaoa)
šolja putera (rastopljenog)
malo šećera u prahu

Priprema
Zagrejati rernu na 175°C.
Nauljiti teflonsku tepsiju (ako nije teflonska postaviti je pek-papirom).
U jednoj posudi pomešati sve suve sastojke - brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo i so.
U drugoj posudi sjediniti jaja, pavlaku i rum (vanilu), a u trećoj pomešati ulje i puter.
Ulje i puter dobro promešati (ručno ili mikserom) sa suvim sastojcima i dodati smesu pavlake i jaja.
Sve dobro promešati još jednom.
Podeliti testo na dva dela i svaki pecite oko 40 minuta. Ostavite da se prvo malo prohladi u plehu pa tek onda izvadite.

Preliv je standardan: izlomiti čokoladu, dodati puter i istopiti u mikrotalasnoj.
U originalnom receptu kore se filuju ovom smesom ali ja volim da mali deo odvadim i pomešam sa domaćim džemom od šljiva. Time filujem kore, a ostatkom premažem kolač.
Kolač je najukusniji sutradan.

Pretraga
Februar - mesec kada zima izgleda bez kraja i kada nam preostane samo mrvica sećanja na letnji povetarac.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi